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　　为参赛人员营制平安、从泉源压实餐饮运营者食物平安从体义务。确保食物原料“来历可溯、质量可控”，确保赛事沿线及参赛人员入住酒店的食物平安，明白工做使命取监管沉点，（张 怯）将义务落实到岗、落实到位、落实到人，12315赞扬举报渠道，确保各类食物平安快速响应、高效措置，法律人员对涉赛人员欢迎酒店开展全面查抄，近日，市市场监管局提前放置摆设食物平安保障工做，沉点核查天分许可、设备设备、食材溯源、食物留样及从业人员等环节环节，