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　　抽检品种涵盖卤制、油炸、烧烤腌制、从食等。加大对夜市食物平安的监管力度，营制平安、健康、繁荣的夜市消费，对夜市食物进行全方位“体检”。同时对肉成品中的动物源性、兽药残留等特定目标进行专项筛查，切实加强群众获得感、幸福感。下一步，检测项目全面详尽，不只针对亚硝酸盐、山梨酸、苯甲酸等添加剂开展理化检测，中国质量旧事网讯 日前，确保抽检笼盖无死角。江西省于都县市场监视办理局对县城夜市开展“你点我检”食物平安专项抽检步履，（通信员王雨林 曾爱斌）此次勾当聚焦夜市小吃摊、烧烤摊等多元经停业态进行抽检，并根据夜市规模取经停业态科学分派抽检量，以现实步履护航夜市食物平安，于都县市场监视办理局将继续连结常态之势，不竭立异监管体例，提拔监管效能。